Menaje Colectividades

Menaje para Colectividades: Equipa tu institución con las mejores soluciones

Ya sea que esté buscando abastecerse de suministros o simplemente necesite mantenerse organizado, ofrecemos menaje para ayudar a que su institución funcione sin problemas. No importa si trabaja en el cuidado infantil, la atención médica o la industria, nuestro menaje  te ayuda a tí y tus empleados a mantener un lugar de trabajo en perfectas condiciones higiénicas y de eficiencia. 

¿Por qué elegirnos?

- Amplia gama de productos: Desde utensilios de cocina y limpieza hasta mobiliario y equipos de almacenamiento industrial, contamos con todo lo que necesitas para optimizar tu entorno de trabajo.

- Adaptados a tus necesidades: Ofrecemos soluciones personalizadas para diferentes tipos de colectividades, como comedores escolares, centros de salud, empresas y residencias.

- Calidad garantizada: Trabajamos con las mejores marcas del mercado para asegurar la durabilidad y eficiencia de nuestros productos.

Menaje específico para colectividades

Ya nos gustaría tener la misma vajilla en nuestras colectividades que en los mejores restaurantes del mundo pero no es la prioridad. El menaje en una colectividad se diseña pensando no solo en las visitas sino principalmente en el usuario y después en los empleados y gestores de la institución. Algunos productos son muy concretos para el uso en algunas colectividades específicas y otros pueden ser usados indistintamente en cualquier tipo de colectividad. Descubre a qué tipo de colectividades damos servicio en La Hostelera.

Comedores Escolares: Un Entorno Seguro y Confortable

Desde escuelas de primaria a entornos universitarios obtén todo lo que necesitas de un solo vistazo.En La Hostelera ofrecemos una amplia gama de productos diseñados específicamente para este sector, como:

- Vajilla resistente: Diseñada para soportar un uso intensivo y facilitar la limpieza.

- Vajilla ergonómica: Ideales para niños y fáciles de manipular. Los más pequeños ya no tendrán dificultades para comer un poco más independientes.

- Productos económicos:  si, ya sabemos que los niños son un poco desastre recogiendo el comedor y se pierde de todo. por eso no nos hemos olvidado de incluir vajilla y cubiertos con una gran relación calidad-precio

Residencias, centros geriátricos y entornos clínicos

Nos encontramos aquí con personas que pueden tener una salud delicada y con instituciones que pueden servir 4 o 5 comidas diarias (incluyendo almuerzos y meriendas) por lo tanto, el menaje para esta colectividad debe ser de una calidad excepcional.

- Materiales resistentes y duraderos: El menaje debe ser fabricado con materiales que soporten un uso intensivo y frecuente, como el acero inoxidable, el melamina o el policarbonato. Estos materiales son resistentes a golpes, rayones y altas temperaturas, además de ser fáciles de limpiar y desinfectar.

- Diseño ergonómico: Los utensilios y el mobiliario deben tener un diseño ergonómico que facilite su uso por parte de personas con movilidad reducida o con alguna discapacidad. Mangos antideslizantes, bordes redondeados y pesos adecuados son características clave.

- Seguridad: Es fundamental que el menaje sea seguro para los usuarios. Los cubiertos deben tener puntas redondeadas para evitar lesiones, y los platos y vasos deben ser resistentes a roturas.

- Facilidad de limpieza: El menaje debe ser fácil de limpiar y desinfectar para garantizar la higiene y prevenir la propagación de bacterias. Los materiales lisos y no porosos son ideales para este fin.

- Adaptabilidad: El menaje debe ser adaptable a las diferentes necesidades de los residentes. Por ejemplo, se pueden utilizar platos divididos para facilitar la alimentación de personas con dificultades para tragar.

Materiales homologados para uso alimentario en menaje para colectividades

No todos los materiales son aptos para usarlos como piezas de menaje. Vamos a conocer algunos de los materiales utilizados en vajillas y utensilios en comedores colectivos y sus propiedades

Polipropileno (PP)

Temperatura mínima: -40°C

Temperatura máxima: +100°C

Microondas: si

Lavavajillas: si

No es lo mejor para ser usado como vajilla pero es ideal para aquellos componentes accesorios a ésta como bandejas y son ideales para tapas dado su flexibilidad

Polipropileno con minerales (PPT)

Al incorporar minerales el polipropileno soporta mayores temperaturas así que es ideal para este tipo de uso. Es reciclable 100% y lo más importante, reutilizable. 

Temperatura mínima: -20°C

Temperatura máxima: +140°C

Microondas: si

Lavavajillas: si

Considera el PPT para aquellos usos dónde hay calor. Por ejemplo, cuando mantienes las bandejas en un armario caliente es conveniente que la bandeja sea de PPT contra el uso de PP.

Policarbonato sin *BPA (PC)

El policarbonato es una bajilla irrompible en condiciones normales de uso. Al contrario que otros materiales como el acero inoxidable o la porcelana, el policarbonato no transmite variaciones de temperatura al alimento.

Algunos detergentes pueden causar daños en la vajilla de policarbonato. No se recomienda detergentes con un PH por debajo de 10.  NO usar lejía.

Temperatura mínima: -30°C

Temperatura máxima: +120°C

Microondas: si

Lavavajillas: si

Un material perfecto para ser usado como vajilla dada su resistencia.

*BPA: El BPA, o Bisfenol A, es una sustancia química que se utiliza en la producción de ciertos tipos de plásticos, incluido el policarbonato. Estudios han sugerido que el BPA podría tener efectos negativos en la salud, especialmente en bebés y niños pequeños.

Copoliéster (COP)

Temperatura mínima: -40°C

Temperatura máxima: +100°C

Microondas: si

Lavavajillas: si

Acero inoxidable

Qué decir del acero inoxidable. Un material tan ampliamente utilizado en cocinas profesionales para todo tipo de utensilios. Es imprescindible contar con un buen acero inoxidable (AISI 304, AISI 316) para cubiertos y también para ollas o bandejas de autoservicio.

En cuanto a menaje, es conveniente que los utensilios de acero inoxidable no contengan soldaduras y están fabricados de una sola pieza (también llamado monoblock)

Principales problemas del acero inoxidable usado como menaje

• Ralladuras: si, se ralla con facilidad y puede dar un aspecto envejecido y descuidado. No utilices abrasivos para su limpieza. 

• El oxido: si, a veces el acero inoxidable se oxida. La palabra inoxidable es para diferenciarlo del hierro que se corroe con algunas condiciones climáticas pero el acero inoxidable puede sufrir corrosión en determinadas circunstancias (como los puntitos de oxido en los cubiertos). Es química y muy difícil de evitar. Entran en juego el cloro del agua potable, por ejemplo. También los detergentes utilizados. Cuanto mejor sea el acero inoxidable menos corrosión.