Freidora Industrial eléctrica digital 20 + 20 litros

Alta producción. Con una relación de 0,8Kw por cada litro de aceite y la precisión de su tarjeta digital esta freidora puede realizar frituras de hasta 1,5Kg de patata congelada con unos tiempos de respuesta rápidos y precisos que te sorprenderán.

Función Melting.Si la temperatura en la cubeta es inferior a 90 °C, se pone automáticamente en marcha la fusión gradual de la grasa sólida o del aceite frío. AHORRO DE ACEITE. Con Melting es posible prevenir el envejecimiento del aceite. El encendido y apagado automático inicial de las resistencias evitan el sobrecalentamiento del aceite y, por lo tanto, dañarlo.

Regulación. La temperatura se regula grado a grado. Así podrás freir los diferentes platos cada uno a la temperatura adecuada. Esta freidora detecta la temperatura del aceite mediante dos sondas situadas una a cada lado de la cuba y no demasiado próximas a las resistencias. De esta manera la temperatura del aceite es detectada con mayor precisión.

Cestas. Esta freidora incluye como dotación una cesta por cada cuba. Las medidas de estas cestas son 260 x 280 x 150mm cada una.

Limpieza.El bloque de resistencias puede elevarse y fijarse a 90º para facilitar la limpieza de la cuba. Mientras las resistencias están elevadas no pueden funcionar gracias a un sistema de seguridad que impide su funcionamiento. Además, si lo deseas esta freidora tiene un programa especifico de limpieza mediante temporizador.  Una vez vaciado el aceite de la cuba y retirados los restos de cocción llenala de agua y añade detergente para lavavajillas. Entonces activar el programa de lavado que hace que el agua se caliente durante un tiempo limitado (configurable por el usuario)  Tan pronto como el ciclo comienza se enciende el Led 1 y en el display aparece un número que corresponde a los minutos programados para el ciclo de lavado e inicia la cuenta atrás.