maquinaria de hostelería

Nuestras marcas

1- Accede a nuestra clasificación por marcas de fabricantes de maquinaria hostelería. Fabricantes de maquinaria para hostelería hay muchos y es importante filtrar entre los buenos, los regulares y los malos. ¿Qué hace que un fabricante de maquinaria de hostelería sea malo? Bien, algunos fabricantes son unos chapuceros. Así de claro. Otros, aunque buenos fabricando no tienen estructura o servicio en las regiones donde trabajamos. Por lo tanto, aunque la máquina de hostelería sea de las buenas no entrará en nuestro catálogo por esta razón. Lo que es seguro es que los malos no los tenemos ni los tendremos por más baratos que sean. No te fíes de maquinaria de hostelería demasiado barata. Algunos de nuestros fabricantes son los siguientes: Fimar, Giorik, Infrico, Lacor, Liebherr, Menumaster, Fricosmos, Firex, Orved, Pizza Group, SIlanos, Smeg, Ugolini, Fagor, Unox, Valentine, Waring, FM, Ceado, Distform, Edenox, Cambro, Berto’s, Arilex, CoolHead, Samsung, Crystal Line, Cuppone, Difriho, Bra, Caterchef, Vollrath Pujadas, Ascaso, Besser Vacuum y muchas más.

Maquinaria hostelería categorías

2- En lahostelera.com clasificamos la maquinaria de hostelería en cuatro grandes familias.

1. Maquinaría hostelería de frío.El frío industrial es esencial en cualquier actividad relacionada con la alimentación y aunque no exista venta de alimentos, cualquier negocio de hostelería requiere de una dotación básica aunque solo sea para refrigerar bebidas. Por ello en lahostelera.com tenemos una gran gama de neveras industriales como armarios refrigeradores, armarios congeladores, bajomostradores refrigerados, abatidores de temperatura, arcones congeladores, botelleros para bar, y vitrinas expositoras refrigeradas. Todo ésta maquinaria de hostelería ha sido diseñada y fabricada contemplando los requisitos normativos indispensables para garantizar un perfecto control de la temperatura con termostatos exteriores para su visualización permanente, alarma de subida brusca de la temperatura. Además, algunas neveras industriales incorporan modulo APPCC.'
2. Maquinaria hostelería de calor. También básica en cualquier establecimiento que requiera el cocinado de alimentos como restaurantes, bares de tapas, o comedores colectivos. La maquinaria de cocción son aquellos elementos tan importantes como freidoras industriales, hornos de convección, hornos de vapor, cocinas industriales, sartenes basculantes, marmitas, planchas hostelería, tostadores industriales o salamandras son utilizados a diario en miles de establecimientos en todo el mundo y en lahostelera hemos seleccionados aquellos mejores en cada categoría siempre contando su relación entre calidad y precio.' Si estas buscando un horno profesional para hostelería lee esta guía de compra.
3. Maquinaria hostelería para el lavado de vajillas. Hay diferentes términos para hablar de maquina de lavado de vajilla profesional: lavavajillas, lavavajillas frontal, lavavajillas cúpula, lavaplatos, lavaplatos bajomostrador, lavavajillas comercial, lavavajillas profesional, etc. Todos se refieren a lo mismo y la única diferencia fundamental entre máquinas es con las palabras doméstico o industrial. Los lavavajillas industriales deben estar construidos a conciencia. Pensados y fabricados para durar. Hay que comprender que cuanto más aislamiento tengan menor dispersión del calor y por tanto mayor ahorro energético y gracias a este ahorro una recuperación comparada a largo plazo de la inversión. Las máquinas de lavado de vajilla siempre deben estar acompañadas de un ablandador (descalcificador) del agua. Lo mejor es conocer bien que se va a lavar, cuales son las necesidades de producción y elegir la máquina de lavado idónea. Recuerda que un lavavasos y un lavavajillas no tienen por qué ser la misma máquina. Para saber las diferencias entre un lavavasos y un lavavajillas industrial puedes leer este interesante artículo sobre lavavasos profesionales.'}
4. Maquinaria hostelería auxiliar. Suelen ser pequeñas máquinas que ayudan sin descanso en la frenética actividad de cocinas y barras. Equipa tu negocio de hostelería con la mejor selección de máquinas para la preparación de comidas y bebidas. Deliciosos platos pueden ser preparados con la maquinaria profesional para hostelería que hemos seleccionado para ti. Como consejo decirte que es muy popular nuestra sección Las Herramientas del Chef por encontrarse aquí aquellos aparatos que nunca se separan de los cocineros profesionales. No todos los aparatos de esta sección son máquinas si no que algunos son utensilios de utilización manual. Por ejemplo un pasapuré, batidoras, amasadoras, picadoras, termoselladoras, trituradores, cortadoras envasadoras de vacío. Un sinfín de valiosos aparatos que hacen las delicias de nuestros chefs.

Muebles de acero inoxidable

3- No pueden faltar y está demostrado que para una cocina profesional el acero inoxidable es un producto imbatible. Superficies planas de trabajo para las mesas, acabados con formas que facilitan la higiene, mobiliario duradero en el tiempo y preparado para trabajar intensamente. Nuestro catálogo, aunque aumenta cada día está formado por los siguientes elementos.

1. Mesas de trabajo en acero inoxidable
2. Carros de acero inoxidable para hostelería
3. Lavamanos hostelería
4. Carros calientes
5. Carros baño maría
6. Carros gastronorm
7. Carros panadería
8. Estanterías acero inoxidable

Si quieres saber más sobre muebles de acero inoxidable y como elegirlos mira este interesante artículo de muebles de acero inoxidable para cocina industrial

Menaje hostelería y accesorios

4- Las maquinas de hostelería funcionan acompañadas de accesorios, menaje y todo tipo de útiles de trabajo para su utilización ¿Acaso puede una cocina industrial funcionar sin sartenes, ollas y cazuelas o un lavavajillas sin su cesta? Pues eso. En un horno profesional necesitaremos una importante variedad de bandejas (si no sabes lo que es gastronorm pincha aquí) moldes, soportes, etc. Y estos serán transportados por carros o plataformas en muchos casos. Necesitaremos bolsas para la envasadora de vacío, tablas para el corte, cestas para la freidora, cubiertos para el comedor, etc. etc. Pues bien, todo esto puedes encontrarlo en nuestra sección de menaje para hostelería. Resumimos ahora los accesorios más populares para la maquinaria de hostelería.

1. Rejillas para neveras industriales
2. Cestas de freidora industrial
3. Cestas para lavavajillas industriales
4. Bandejas autoservicio
5. Bandejas gastronorm

Seguridad e higiene en hostelería

5- Dentro del mundo del equipamiento para hostelería es muy importante todo lo relacionado con la higiene. En La Hostelera tenemos una sección específica para el equipamiento concerniente a la calidad, higiene y seguridad alimentaria. Desde medidores de temperatura pasando por guantes de malla, lavabotas o esterilizadores de cuchillos. También es muy popular la subcategoría de cubos de basura industrial y los accesorios para baños públicos.

Por qué comprar en La Hostelera

1. Porque solo trabajamos de profesional a profesional y así no tendrás ninguna duda de si esa máquina de hostelería que estás viendo en nuestro catálogo tiene calidad suficiente para un uso industrial o bien es indicada para un uso domestico. Con nosotros ninguna duda es posible en ese ámbito. Solo trabajamos maquinaria profesional para hostelería.'
2. Porque ofrecemos información fiable en las fichas de nuestros productos. Todo el contenido ha sido redactado por El Equipo de La Hostelera y nos comprometemos a que la maquinaría o menaje que recibas sea exactamente según los datos ofrecidos.
3. Porque tenemos los mejores fabricantes. Ojo, no todos los fabricantes de maquinaria para hostelería. Si no los mejores. Es decir, fabricantes de equipamiento para hostelería hay muchos o demasiados, como en todas las cosas. Pero algunos son malos, malos. En La Hostelera conocemos a la mayoría de fabricantes de equipamiento para hostelería tanto a los buenos como a los malos y procuramos que no entren en nuestro catálogo.